先日大阪府和生菓子技能士会のセミナーで私自身初めてカービングを行いました。

カービングとはカットや彫るという意味があり

タイの伝統工芸でソープカービングやフルーツカービング等があります。

むかし、タイの王室のお妃さまが、王様を喜ばせるために
ナイフでフルーツや野菜に美しい彫刻をしたのがはじまりともいわれています

本日講師をしていただきましたのは、

砂野　聖子先生です！

なんと先生はインスタフォロワー数5.2万人の人気講師をされております。

セミナー中、即興で作っていただいたスイカのカービングです。

素敵です！！

今回の講習会ではソープカービングを行いました。

皆さん真剣そのものでした。

私も２時間かなり集中しながら作業いたしました。

下記の写真は自身の作品です。 いつも私が行う作業は何かを付け加えるという作業が多いのですが、カービングは引いていく作業ですので頭が追い付くまでかなりの時間がかかりましたが、とても勉強になりました。