先日、大阪成蹊短期大学

調理・製菓学科　製菓コースで【小麦粉】の授業を行ってまいりました。

たんぱくや灰分の違いでどれだけスポンジのボリュームや食感が違うのか？

 

 

 

 

 

生徒の皆様と共に試食を交えながら授業させていただきました。

質疑応答もたくさんいただく事ができました。

 

 

 

 

 

 

 

最後は国産小麦粉クイズを行い皆様と小麦粉について多いに盛り上がりました！！