昨日は滋賀県庁にて滋賀県オリジナルいちご《みおしずく》を使用したお菓子の記者会見がありました。

 

株式会社パレット様の【近江いちごスフレ】　と

KYOEIDOカンパニー株式会社様の【滋賀どら】の記者会見があり、増田も参加させて頂きました。

●近江いちごスフレは

半熟チーズスフレをベースにしゅわっととろける食感の一口サイズのケーキで

《みおしずく》の特徴である香りと酸味を活かしたものです。

フリーズドライによっていちごの繊維感、甘酸っぱい酸味、いちご本来の香りを味わえる贅沢ケーキです。

●滋賀どら

滋賀県産原材料をふんだんに使用したプレミアムどら焼きです。

小麦粉、羽二重粉、朝宮茶、いちご、大納言小豆、きなこの６種類を使用しており

《みおしずく》の特徴である香りとフレッシュな酸味を活かした商品です。

 

ちなみに近江いちごスフレも滋賀どらも弊社の小麦粉＜湖麦の奏＞を使用しております。

 

全農しが様からお話を頂き、ご一緒させて頂き本日を迎えるまで１年半ちょっと。

パレット様、KYOEIDO様をはじめ多くの方々のお力添を頂くことでここまで来ることができました。

滋賀県産のお土産物として今後はどんどん広まっていくように商品を共に育てていこうと関係者で話し合っております。

このような貴重な機会を頂けて本当に感謝感謝です。

ありがとうございました。