営業部の主な仕事は、近畿圏を中心とした既存顧客のフォローと新規開拓です。
小麦粉販売に向けて販売店である問屋様への商品提案や同行営業したり、実際に小麦粉を使用して頂いているお客様へ訪問して、新商品提案を行なっております。
また取引実績のないお客様へ訪問して弊社の小麦粉の特徴などを紹介し、新規取引に向けての営業活動も行なっております。

技術・開発部では、新商品の開発や、製品となる小麦粉の2次加工試験、商品サンプルの作成、市場調査、営業活動を主に行なっております。
新商品の開発では、市場調査により世の中の流行りやニーズを拾い、その情報をもとに試作と試食を繰り返し行います。部署内や営業部員と意見交換をしながら、より良い商品を世の中に送り出せるように日々努めております。

製造部は、仕事の流れにより3部門に分かれています。小麦を粉砕し小麦粉を作る製造工程、出来上がった小麦粉を袋にパッキングし倉庫に運び入れる包装工程、倉庫に運び込まれた小麦粉の在庫管理、フォークリフトを使っての出荷をする配送工程、と仕事の流れによりそれぞれが責任を持って担当しております。
また、工場・倉庫内の衛生管理には特に力を入れており、2019年には国際的な食品安全規格　FSSC22000　を中小製粉企業で先駆けて認証取得し、衛生環境の維持管理・向上に努めております。

品質管理部では、製品となる小麦粉の一つの指標である水分値・灰分値・粗蛋白値の一般分析や物性試験、色調を見るペッカー試験などを行い製造した小麦粉が規格値を外れていないか、常に厳しい目でチェックし、品質の管理をしております。
また、原料となる小麦の受入検査も行っております。
お客様に安心安全な製品をお届けできるよう、日々業務に励んでおります。

業務部の仕事は大きく分けて原料関係と倉庫関係の２つになります。
原料関係は、原料となる小麦の需給管理・搬入・保管が主な仕事です。
臨海の立地を最大限に活かし原料を直接自社サイロに搬入できることが、わが社の強みの一つです。
倉庫関係の仕事は、寄託を受けた物品を保管、それに伴う入出庫をフォークリフトでしております。
わが社では、米穀が主な保管品となっております。